550.00৳ 1,900.00৳ 

In Stock

কুমড়ো বড়ি (Kumro Bori) বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি শুখনা খাদ্য উপাদান যা মূলত সূর্যের আলোয় শুকানো মাশকালাই ডাল ও চাল কুমড়োর মিশ্রণ দিয়ে তৈরি হয়। এটি গ্রামীণ খাবারের একটি পরিচিত নাম এবং এর বিশেষ স্বাদ ও গুণের জন্য বাঙালির রান্নায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কুমড়ো বড়ি বিভিন্ন রান্নায় যেমন তরকারি, ডাল বা মাছের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়।

  • ৫০০ গ্রাম
Compare

Description

কুমড়ো বড়ি (Kumro Bori) বাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি শুখনা খাদ্য উপাদান যা মূলত সূর্যের আলোয় মাশকালাই ডাল ও চাল কুমড়োর মিশ্রণ দিয়ে তৈরি হয়। এটি গ্রামীণ খাবারের একটি পরিচিত নাম এবং এর বিশেষ স্বাদ ও গুণের জন্য বাঙালির রান্নায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কুমড়ো বড়ি বিভিন্ন রান্নায় যেমন তরকারি, ডাল বা মাছের সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া হয়।

বৈশিষ্ট্য:

  • উপাদান: মাশকালাই ডাল, চাল কুমড়ো এবং লবণের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি।
  • রূপ ও আকার: এটি ছোট আকারের গোলাকার বা লম্বাটে আকৃতির হয়। শুকানোর পরে এটি শক্ত ও মচমচে হয়ে যায়।
  • প্রস্তুত প্রণালী: মিশ্রণকে সূর্যের তাপে শুকিয়ে বড়ি তৈরি করা হয়, যা এক দীর্ঘস্থায়ী প্রক্রিয়া।
  • সংরক্ষণ ক্ষমতা: দীর্ঘদিন পর্যন্ত ভালো থাকে এবং সহজেই সংরক্ষণ করা যায়।

পুষ্টিগুণ:

  • প্রোটিন: মাশকালাই ডাল থেকে উচ্চমাত্রার প্রোটিন পাওয়া যায়।
  • ডায়েটারি ফাইবার: হজমের জন্য উপকারী।
  • কম ক্যালরি: এটি হালকা ও পুষ্টিকর।
  • কুমড়োর গুণাগুণ: এতে ভিটামিন এ, সি এবং খনিজ পদার্থ থাকে।

উপকারিতা:

  • হজমে সহায়ক: এতে থাকা ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে।
  • স্বাদ বৃদ্ধি: তরকারি বা ডালের সঙ্গে এটি মিশিয়ে দিলে স্বাদের গভীরতা বাড়ে।
  • লম্বা সময় সংরক্ষণ: দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করে প্রয়োজন অনুযায়ী ব্যবহার করা যায়।
  • সাশ্রয়ী ও সহজলভ্য: এটি তৈরি ও সংরক্ষণে খরচ কম, যা গ্রামীণ জীবনে গুরুত্বপূর্ণ।

ব্যবহারের উপায়:

  • তরকারিতে: মাছ, শাক-সবজির তরকারিতে ভেজে ব্যবহার করা যায়।
  • ডালে: ডাল রান্নায় কুমড়ো বড়ি ভেঙে দিলে এর স্বাদ বাড়ে।
  • ভাজা হিসেবে: শুকনো বড়ি তেলে ভেজে স্ন্যাকস হিসেবে খাওয়া যায়।

Additional information

Weight N/A
ওজন

১ কেজি, ২ কেজি, ৫০০ গ্রাম

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “কুমড়ো বড়ি (Kumro Bori) – Pumpkin Pills”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

দোকান
Sidebar
0 Cart
কুমড়ো বড়ি (Kumro Bori) - Pumpkin Pills
কুমড়ো বড়ি (Kumro Bori) – Pumpkin Pills
550.00৳ 1,900.00৳  Select options